מערכות כיבוי במנדף

שריפות באזורי בילוי והסעדה נעשו נפוצות יותר ויותר עקב הימצאות של חומרים דליקים במטבחים ומחסור במערכות לגילוי וכיבוי אש מתאימות.

מערכות כיבוי אש למנדפים הן חלק חיוני בכל מטבח, שכן הן מסייעות בהגנה מפני סכנת שריפה. הם פועלים על ידי זיהוי וכיבוי אוטומטי של שריפות כשהן מתרחשות, לפני שהן יכולות להתפשט ולגרום לנזק נוסף.

מערכת כיבוי למנדפים היא מכשיר לגילוי ומדכא שריפות במטבחים מסחריים. הוא נועד לזהות שריפה במהירות, להפעיל את מערכת הכיבוי ולכבות את הלהבות לפני שהן יכולות להתפשט הלאה. המערכת כוללת מגוון רכיבים כגון חיישנים, חרירים, לוחות בקרה ורכיבים נוספים הפועלים יחד על מנת לזהות ולדכא כל שריפה שעלולה להתרחש במטבח.

השימוש במערכת כיבוי אש אוטומטית למנדפים יכול לסייע בהגנה מפני אובדן פוטנציאלי כתוצאה משריפות במטבחים מסחריים. חשוב להקפיד על תחזוקה שוטפת של מערכות אלו כדי שיפעלו כשורה בעת הצורך.

מתוקף היותן של מסעדות, בתי מלון, אולמות אירועים וכו', כמוקדי התקהלות ברורים עולה החשיבות למערכות כיבוי מהימנות.

איך כיבוי למנדפים עובד?

מערכת כיבוי אש אוטומטית למנדפים פועלת על ידי זיהוי שריפות במנדפים למטבח מסחרי וכיבוי מהיר שלהן.

המערכת משתמשת בגלאי חום או להבה הממוקמים במנדף המטבח או במערכת הפליטה כדי לחוש טמפרטורות גבוהות או נוכחות של להבות.

המערכת משחררת נוזל כיבוי אש. חומר זה הוא בדרך כלל תמיסה כימית רטובה שתוכננה במיוחד לכיבוי שריפות שומן הנפוצות במטבחים.

נוזל כיבוי האש מופץ דרך רשת של צינורות ופיסים הממוקמים מעל המטבח. החרירים ממוקמים באופן אסטרטגי כדי לספק כיסוי הולם של אזור המטבח.

חומר כיבוי האש נפרק על האש ויוצר שכבת קצף או ערפל. זה עובד על ידי דיכוי הלהבות, קירור המשטחים החמים ומניעת התפשטות האש או התלקחות מחדש.

בנוסף לשחרור חומר הדיכוי, המערכת עשויה להפעיל גם תכונות לניתוק אספקת הגז והחשמל למכשירי הבישול. צעד זה עוזר לחסל מקורות דלק פוטנציאליים ומפחית את הסיכון להתפשטות אש נוספת.

לאחר כיבוי האש, יש לאפס את המערכת באופן ידני או אוטומטי. זה כרוך במילוי מחדש או החלפה של חומר כיבוי האש ובדיקה ותיקון כל רכיב פגום. תחזוקה ובדיקות סדירות נחוצות כדי להבטיח שהמערכת תישאר תקינה.

חשוב לציין שהפעולה הספציפית של מערכת כיבוי אש במנדף מטבח עשויה להשתנות בהתאם ליצרן, לתכנון ולתקנות בטיחות האש המקומיות. חשוב לעקוב אחר הוראות היצרן וההנחיות להתקנה, תפעול ותחזוקה של המערכת.

חברתנו מתקינה ומתחזקת מערכות כיבוי אוטומטיות למנדפים אשר נמצאים במטבחים.

המערכת מאושרת תקן UL-300 האמריקאי ומותקנת לפי התקן הישראלי 5356 חלק 2
(NFPA-17A) המחייב התקנה של מערכת גילוי וכיבוי אש ייעודית ותקנית למטבחים מסחריים.